Přírodní lisovaný sýr se vyznačuje sladkou chutí po fondánu a oříšcích, kterou získává díky osmitýdennímu zrání, tvrdší konzistencí a zlatavou barvou. Odvážný a aromatický vršek se hodí nejen pro zvláštní příležitosti, ale také do teplé kuchyně a polévek. Jeho chuť se nejlépe kombinuje s hrozny, ořechy nebo ovocem, jako jsou jablka a maliny. Doporučujeme jej podávat s bílým vínem Chardonnay, Tramínem nebo červeným Shirazem.

mléko, sůl, mléčné kultury, karamel na kůrce.