Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme kešu ořechy a opékáme je dozlatova. Poté je vyjmeme a necháme lehce vychladnout. Část ořechů si odložíme na ozdobu, zbytek nasekáme najemno.

Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. Vložíme ji do stejné pánve a krátce podusíme ve zbylém oleji.

K podušené mrkvi přidáme kurkumu, citronovou šťávu a nasekané kešu ořechy. Vše promícháme.

Směs necháme zcela vychladnout. Poté do ní vmícháme sýr Bambino Originál a vytvoříme jemnou krémovou pomazánku.

Podáváme posypané čerstvými bylinkami a zbylými opečenými kešu ořechy. Na závěr dochutíme drceným pepřem.