Jedinečnost tohoto sýra spočívá v tom, že je uzený na bukovém dřevě, které mu dodává příjemnou přírodní kouřovou chuť. Jedná se o pařený sýr se specifickým tvarem a chutí charakteristickou pro Slovensko. Je vhodný k přípravě studených i teplých pokrmů, zejména k zapékání. Doporučujeme jej podávat s červeným vínem Barik.

mléko, sůl, mlékařské kultury