Demikát - slovenská bryndzová polévka
Náročnost:
Čas přípravy:
15 min
Ingredience
4 porce
300 g nakrájené na menší kostky
brambory
1 ks nadrobno nakrájená
cibule
3 stroužek najemno nakrájené
česnek
15 g nakrájená na kostičky
slanina
200 ml
smetana ke šlehání 33%
300 g
bryndza
700 ml
masový vývar
2 ks
bobkový list
5 lžička
mletý kmín
2 lžička sladká
mletá paprika
5 kuličky
pepř
2 kuličky
nové koření
čerstvě mletý černý pepř
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
V hrnci si opečeme slaninu dokřupava a dáme ji stranou.
2.
Ve výpeku orestujeme cibuli a česnek, přidáme nové koření, bobkové listy, kmín, pepř a mletou sladkou papriku. Cca minutu restujeme a poté zalijeme vývarem. Přidáme brambory a vaříme 15-20 minut, do změknutí brambor.
3.
Mezitím si v míse rozmícháme bryndzu se smetanou.
4.
Když jsou brambory měkké, z polévky vylovíme bobkový list, nové koření a pepř. Část brambor odebereme do misky a ty co zůstanou v polévce rozšťoucháme.
5.
Když jsou brambory měkké, z polévky vylovíme bobkový list, nové koření a pepř. Část brambor odebereme do misky a ty co zůstanou v polévce rozšťoucháme.
6.
Vrátíme zpět brambory, které jsme si dali stranou, přidáme bryndzu se smetanou a ještě krátce provaříme.
7.
Solíme až na konci, bryndza je slaná. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
579.8 kj / 138.1 kcal
Makroživiny
7.1g
Bílkoviny
29%
5.1g
Sacharidy
21%
10.0g
Tuky
41%
0.4g
Vláknina
1.0g
Cukry
0.5g
Sůl
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
Demikát - slovenská bryndzová polévka
Náročnost:
Čas přípravy:
15 min
Ingredience
4 porce
300 g nakrájené na menší kostky
brambory
1 ks nadrobno nakrájená
cibule
3 stroužek najemno nakrájené
česnek
15 g nakrájená na kostičky
slanina
200 ml
smetana ke šlehání 33%
300 g
bryndza
700 ml
masový vývar
2 ks
bobkový list
5 lžička
mletý kmín
2 lžička sladká
mletá paprika
5 kuličky
pepř
2 kuličky
nové koření
čerstvě mletý černý pepř
Výživové údaje na 100 g
Kalorie
579.8 kj / 138.1 kcal
Makroživiny
7.1g
Bílkoviny
29%
5.1g
Sacharidy
21%
10.0g
Tuky
41%
0.4g
Vláknina
1.0g
Cukry
0.5g
Sůl
Postup receptu
Nezhasínat obrazovku
1.
V hrnci si opečeme slaninu dokřupava a dáme ji stranou.
2.
Ve výpeku orestujeme cibuli a česnek, přidáme nové koření, bobkové listy, kmín, pepř a mletou sladkou papriku. Cca minutu restujeme a poté zalijeme vývarem. Přidáme brambory a vaříme 15-20 minut, do změknutí brambor.
3.
Mezitím si v míse rozmícháme bryndzu se smetanou.
4.
Když jsou brambory měkké, z polévky vylovíme bobkový list, nové koření a pepř. Část brambor odebereme do misky a ty co zůstanou v polévce rozšťoucháme.
5.
Když jsou brambory měkké, z polévky vylovíme bobkový list, nové koření a pepř. Část brambor odebereme do misky a ty co zůstanou v polévce rozšťoucháme.
6.
Vrátíme zpět brambory, které jsme si dali stranou, přidáme bryndzu se smetanou a ještě krátce provaříme.
7.
Solíme až na konci, bryndza je slaná. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.
Každý týden nové recepty!
Hodnocení receptu
5
0 hodnocení
