V kuchyni hledáme rovnováhu mezi rychlostí, chutí a pohodlím. A právě tavené sýry jsou ideální surovina, která to všechno zvládne. Často čekají v lednici jako záchrana ve chvílích nouze, ale mohou se snadno proměnit ve hvězdu kuchyně. Dokáží vykouzlit jednoduché omáčky, skvělé pomazánky, dodat krémovou konzistenci polévkám nebo vylepšit chuť zapečených toustů a sendvičů. Pojďme je rozbalit!

Tavené sýry: co mají v rejstříku?

Mazání jedna radost

Tavené sýry se vyrábí z přírodních sýrů za použití tavicích solí, které zajišťují jemnou texturu a snadné roztírání – ideální na čerstvé pečivo nebo do teplých jídel. Tavicích solí se nemusíte bát. Jsou bezpečné, důkladně testované a nikdy se nepoužívají v nadměrném množství.

Tvary plné chuti

Kdo by neznal ikonický obdélníček, formát, který ani dnes nechybí ve svačinové krabičce mnohých výletníků? Díky praktickému balení jsou tavené sýry snadno skladovatelné a připravené k okamžitému použití – doma i na cestách.

Čekají na správný čas

Oproti čerstvým sýrům vydrží taveňáky v lednici déle, což z nich dělá skvělou rezervu pro dny, kdy nemáte čas nebo chuť na složité vaření.

Pro každého něco

Od jemně smetanové až po šunku nebo fereronky – z mnoha příchutí si vybere každý člen domácnosti. Skvěle doplní teplé i studené recepty a umožní snadné obměny klasických jídel.

5 tipů, jak obsadit taveňák do hlavní role

Rychlá sýrová omáčka: Stačí rozpustit tavený sýr v trošce mléka nebo smetany, přidat sůl, pepř, případně česnek. Vaření tentokrát vůbec nestíháte? Využijte hotové apetito omáčky a vychutnejte si například lahodné těstoviny.

Do toastů a sendvičů: Navrstvit, zapéct a sýr se krásně rozpustí. Ideální jako základ na zapečené bagetky nebo panini. Věděli jste, že tavený sýr si můžete koupit i v praktických plátcích?

Nápadité pomazánky: Rozmačkané vejce, tavený sýr, pažitka, lžička hořčice – perfektní na chleba i jako dip ke krekrům.

Pro sametovější polévky: Tavený sýr dodá dýňové, brokolicové nebo květákové polévce jemnější chuť a krémovější konzistenci. Skvělou kombinaci tvoří i například s pórkem.

Sýrové dipy ke grilování: Tavený sýr s bílým jogurtem a nasekanými bylinkami tvoří jednoduchý, ale efektní dip, který výborně doplní maso i zeleninu z grilu.

Bambino: klasika s ementálovým srdcem

Lahodný smetanový sýr v červeném střívku. Bambino, známé především na Slovensku, si svou intenzivní ementálovou chuť drží již od 70. let. Je symbolem jednoduchosti, hebkosti a jemné smetanové chuti. Ikonické balení se snadno otevírá jediným pohybem jednoduchým propíchnutím špičkou nože a sýr je hned připravený k použití. Vedle ementálové klasiky si můžete vybrat i příchuť s parenicou nebo modrým sýrem.  

Díky své konzistenci je Bambino ideální do omáček, pomazánek nebo třeba jako tajná ingredience do zapečených pokrmů. A pokud hledáte netradiční inspiraci, zkuste slovenskou klasiku – halušky se sýrovou omáčkou z Bambina. Rychlé, sýrové a s kapkou nostalgie!

Apetito jako smetanová volba

Apetito přináší jemný tavený sýr ve formě praktických trojúhelníčků a obdélníčků, které se pohodlně skladují i používají. Skvěle se hodí do pomazánek, jako chuťové zpestření snídaňových toustů nebo ke zjemnění zeleninových polévek. A je z čeho vybírat!

Základem Apetita Smetanového je lahodná chuť vysokotučné smetany (30 %), díky níž je výjimečně krémové a jemné.

Pro ty, kdo dbají na linii, je tu Apetito Linie – varianta s o 35 % nižším obsahem tuku, ale stále skvělou chutí.

Pokud hledáte něco výraznějšího, Apetito nabízí celou škálu příchutí: s Hermelínem pro výraznou, ušlechtilou chuť, se šunkou pro příznivce klasiky a se sýrem s modrou plísní pro sýrové gurmány. Nechybí ani pikantní varianta Palivec s pořádnou náloží feferonek, která dodá jídlu ten správný říz.

Nebojte se mýtů

Navzdory předsudkům jsou kvalitní tavené sýry vyráběny z poctivých přírodních sýrů a mohou při střídmé konzumaci tvořit plnohodnotnou součást zdravého a vyváženého jídelníčku. Obsahují bílkoviny, vápník i přírodní mléčný tuk, který do pestré stravy rozhodně patří. 

Shrnuto a roztaveno

Rychlé, chutné a překvapivě všestranné – takové jsou tavené sýry. Nemusí být jen nouzovým řešením. Objevte jejich potenciál pro každodenní vaření a přesvědčte se sami, jak snadno a s jakou chutí dokáží obohatit vaše oblíbené pokrmy.