Příprava brambor: Omyjte brambory a dejte je krátce předvařit do osolené vody, aby byly téměř měkké. Jakmile jsou hotové, nechte je chvíli zchladnout.

Výroba špízů: Každou předvařenou bramboru obalte plátkem slaniny, přidejte k ní list šalvěje a napíchněte na špejli. Hotové špízy zlehka potřete olivovým olejem.

Příprava dipu: Zatímco se brambory vaří nebo chladnou, dejte do misky Lučinu Skyr. Přidejte prolisovaný česnek a nadrobno nasekané čerstvé bylinky (oregano, tymián, rozmarýn, pažitku). Osolte, opepřete, dobře promíchejte a zakápněte olivovým olejem. Dip dejte stranou do chladu.

Příprava salátu: Veškerou zeleninu (salát, rajčata, okurku, ředkvičky) omyjte, nakrájejte a dejte do větší misky. Přidejte Lučinu Salátovou, vše jemně promíchejte a dochuťte solí, pepřem a lžící olivového oleje. Na závěr salát ozdobte jedlými květy sedmikrásek a pampelišek.

Grilování a servírování: Připravené bramborové špízy ugrilujte ze všech stran dozlatova a dokřupava. Křupavé špízy ihned podávejte spolu s vychlazeným bylinkovým dipem a čerstvým zeleninovým salátem.